27 août 2009

CARRÉS AUX FRAMBOISES


Après un petit repos de mon blog bien mérité, je suis de retour en force et en pleine forme! Jespère que vous avez passé un bel été (si été il y a eu...)!

Pour mon retour, je commence avec un délicieux dessert santé tiré de mon livre Kilo Cardio! De délicieux carrés aux framboises. Hummmmm! avec nos bons petits fruits du québec, c'est exquis!

INGRÉDIENTS:

3 1/2 tasses de framboises fraîches ou surgelées
1/4 tasse de sucre
1/4 tasse d'eau
1/2 tasse de farine de blé entier
3/4 tasse de flocons d'avoine
2 c. à soupe de germe de blé
2 c. à soupe de cassonade
1/3 tasse de beurre
3 c. à soupe de lait

Préchauffer le four à 350 degré F.
Dans une casserole, porter les framboises, le sucre et l'eau à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter environ 15 minutes.
Pendant ce temps, mélanger tous les autres ingrédients dans un bol.
Presser la moitié de ce mélange dans un petit moule (moi un moule à pain) recouvert de papier parchemin. Verser les framboises et couvrir du reste du mélange d'ingrédients secs.
Cuire au four environ 30 minutes.

Donne 8 portions

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