PURÉE DE POMMES DE TERRE ET DE CHOU-FLEUR

Cette purée est vraiment délicieuse. Ça fait changement de la purée de pommes de terre ordinaire. La recette vient de coup de pouce.

INGRÉDIENTS:

4 pommes de terre

1 1/2 tasse de chou-fleur défait en bouquets

2 gousses d'ail

1/4 tasse de crème 35% (moi, de la 15%)

2c. à table de beurre

sel et poivre

MÉTHODE:

Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire 4 pommes de terre coupées en cubes, le chou-fleur et les 2 gousses d'ail coupées en 2, le germe enlevé. cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Égoutter et réduire en purée en ajoutant la crème et le beurre.

Saler et poivrer.

Donne environ 4 portions.

bonne appétit!