7 juillet 2009

SALADE D'AVOCAT


Cette salade qui vient de mon programme S.O.S beauté était troooooooop bonne!!! J'ai adoré la combinaison des fruits avec l'avocat et le citron! Ce fut un diner extrêmement simple mais délicieux! La recette est pour 2 portions.

INGRÉDIENTS:

1 tasse de salade mesclun
1 avocat pelé et dénoyauté, coupé en fines tranches
1 poire en julienne
1 pomme en julienne
1 c. à soupe de zeste de citron
2 c. à soupe de noix de grenoble (moi, graines de soja)
2 c. à soupe de jus de citron
2 pincées de coriandre fraîche, hachée (pas mis)

Mettre une poignée de salade mesclun dans 2 assiettes. Ajouter la moitié de l'avocat, de la pomme et de la poire dans chaque assiette. Arroser de 1 c. à soupe de jus de citron et parsemer de 1 c. à soupe de noix par assiette.

Ajouter un peu de zeste de citron et une pincée de coriandre.

1 commentaire:

amelanche1 a dit...

Bonjour Christine, tu m'as donné le goût car j'ai commencé lundi, le tome 1. Cette recette semble vraiment très bonne en effet alors j'ai hâte de la faire.

Passe une belle journée.
Josée

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