15 octobre 2008

SAUMON TERIYAKY À L'ÉRABLE


Voici une bonne recette de saumon très simple à réaliser.

INGRÉDIENTS:


Un beau filet de saumon frais
1/4 tasse de sirop d,érable
1/4 tasse d'eau
1/8 tasse de jus de citron frais
1/8 tasse de sauce soya
1 c. à thé de gingembre frais râpé finement
1 oignon vert émincé
sel et poivre


Dans une petite casserole, portez à ébullition le sirop d'érable, l'eau, le jus de citron, la sauce soya et le gingembre. Faire bouillir pendant quelques minutes pour réduire un peu la sauce (7-8 minutes).

Déposer le filet dans un plat allant au four. Saler et poivrer au goût. Verser la sauce sur le saumon et disperser les oignons verts par-dessus.

Cuire au four préchauffer à 350°F pendant 15 à 20 minutes, selon l'épaisseur de votre filet de saumon.

Bonne appétit

Source: La cuisine de Tartine

4 commentaires:

Esther B a dit...

Une recette bien à mon goût!!

Blanc-manger a dit...

Nous nous sommes bien régalés!

Miss Diane a dit...

Une belle recette en effet, j'en ai justement refait samedi dernier et nous nous sommes régalés, encore une fois!

~nancy~ a dit...

..ouf!!..ça sent bon dans ma chaumière!!!!!!la tite sauce mijottte!!!!!!! j'ai hâte de déguster;)

~nancy

LinkWithin