LE FAMEUX SLOPPY JOE DE RICARDO

Bon, je devais bien être la seule bloggeuse de la terre entière à ne pas avoir publié cette fameuse recette! Et bien c'est chose faite maintenant puisque je l'ai essayé moi aussi! C'est franchement très bon et extrêmement simple et rapide de préparation. Ma famille à beaucoup aimé et mon chum lui a donné un 9,7/10!!! Alors ça veut tout dire!

INGRÉDIENTS:

1 1/2 lb de boeuf haché maigre

1 oignon haché finement

1 petit poivron rouge, haché finement

1 c. à soupe de poudre de chili

1 c. à thé de moutarde sèche

2 c. à soupe d'huile d'olive

1/4 tasse de pâte de tomate

2 gousses d'ail, hachées finement

1 tasse de bouillon de poulet

1/2 tasse de sauce chili

2 c. à soupe de vinaigre blanc

2 c. à soupe de cassonade

1 c. à soupe de sauce worcestershire

Sel et poivre

4 gros pains hamburger ou 8 petits pains

1 1/2 tasse de fromage cheddar jaune fort râpé (Moi, un mélange de fromage râpé Tex-mex)

Dans une grande poêle, dorer la viande, l'oignon, le poivron et les épices dans l'huile. Saler et poivrer. Ajouter la pâte de tomates, l'ail et poursuivre la cuisson 1 minute en remuant. Ajouter le reste des ingrédients sauf les pains et le fromage et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à feu doux environ 15 minutes. Rectifier l'assaisonnement.

Griller les pains et garnir du mélange de viande et de fromage.

Source: Ricardo, Noël 2008

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