CANAPÉS AU BEURRE DE POIREAUX

Je n'arrive avec rien de bien nouveau avec cette recette qui vient de chez Les gourmandises d'isa. Je crois qu'elle est bien populaire et elle a bien raison de l'être, elle est vraiment excellente. À chaque fois que j'ai à faire une entrée ou une grignotine pour une soirée, je fais toujours le beurre de poireaux! J'ai ajouté une petite touche perso à ses canapés. Un petit morceau de proscuitto. Une fois grillée, il devient croustillant! C'est vraiment une belle combinaison. En fait, l'idée vient d'une de mes soeurs!

INGRÉDIENTS:

1 baguette de pain frais

1/2 tasse de beurre mou

1 tasse de blanc de poireau haché fin

2 c. à thé de moutarde de dijon

2 c. à thé de moutarde à l'ancienne

Quelques tranches de proscuitto

Dans un bol, mélanger le beurre ramolli avec les 2 sortes de moutardes. Ajouter le poireau et bien mélanger. Réserver au frais.

Préchauffer le four à 350°F

Couper la baguettes en tranches (pas trop épaisses)

Beurrer généreusement les tranches de pain de beurre de poireaux et ajouter un petit morceau de proscuitto par-dessus.

Cuire au four environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le pain commence à dorer et que le proscuitto soit croustillant.

Servir immédiatement.