12 juin 2009

HAMBURGER DE DINDON À LA CAJUN


J'ai vu passer cette recette chez Lexibule et j'ai tout de suite su que j'allais l'essayer. La seule différence est que je l'ai fait avec du veau haché au lieu du dindon. La sauce était vraiment délicieuse et ça a fait changement du ketchup, mayo, moutarde...! C'est à refaire!

INGRÉDIENTS:

Pour la sauce cajun:

1/4 tasse de tomate fraîche, hachée finement
1/4 mayonnaise légère
1/4 tasse de yogourt nature
1 gousse d'ail
1 c. à thé de moutarde de dijon
2 c. à thé de sauce chili
1/2 c. à thé de poivre de cayenne
Sel et poivre

Pour le hamburger:

1 lb de dindon haché (moi, veau haché)
1/3 tasse d'oignon haché finement
1 oeuf
2 c. à table de chapelure
Persil, poivre et sauce tabasco au goût (pas mis de tabasco)
4 pains hamburgers
4 tranches de fromages gruyère (moi, fromage simgles de kratf)
4 tranches de tomate (J'ai aussi mis de la laitue, des oignons et des cornichons.)

Mélanger tous les ingrédients de la sauce et réfrigérer 30 minutes.

Dans un bol mélanger la viande haché, les oignons, l'oeuf, la chapelure, le persil, le poivre et le tabasco. Façonner 4 galettes.

Cuire sur le BBQ environ 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande soit cuite. Mettre une galette dans chaque pain et garnir de la sauce cajun, de fromage et de tomate.

Source: Le dindon du québec avec modification de Lexibule

11 commentaires:

~nancy~ a dit...

..mmm.. j'ai mangé de la soupe pour dîner (moi et mes bonnes intentions:)..sauf que ton tit hambourgeois me fais drôlement saliver!!!!!!!

..bo vendredi ma belle Christine;)

~nancy xx

Muchoco a dit...

Mhhh! il est tres appetissant ton hamburger!!Je le prends en note pour changer mes menus...merci et bonne journée!
Murielle.

hada_f a dit...

Je viens de te tagger, passe sur on site.

~Lexibule~ a dit...

Wow!! J'adore ta version hihi!! Très heureuse qu'elle t'ait plu:)

Merci pour le beau clin d'oeil et bon lundi à toi Christine!! xxx

Muchoco a dit...

Bonjour Christine..je t'ai aussi taggée!!Passes me voir!!
Murielle

Sara a dit...

Oula, ça c'est du hamburger mme, comment ne pas en avoir envie miam! ;)

Je garde ça en note, il semble extra!

xxx bisous!

Josée a dit...

Wow, ta photo donne le goût de croquer à belles dents dans ce burger, par chance que j'ai un écran pour me bloquer ;)

Saveurs et Gourmandises a dit...

Un sandwich impressionnant. Bravo. je note.

Maya a dit...

Bonjour Christine! Viens voir mon blog, j'ai un petit quelque chose pour toi! :)

Esther B a dit...

Est-ce que je vais être capable d'engouffer tout ça? lol!
Ça trop l'air bon!!!

Maya t'a décerné un prix, de même que moi:)

Christine a dit...

Merci, merci beaucoup tout le monde pour les commentaires et pour les prix!!! Désolé, je manque de temps pour les affichers!!!!!

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